旧事搜刮
首 页 政务信息 电子杂志 民生万象 州里单元 国际国际 影像攸县 网视精选
便民资讯 文明频道 走进攸县 生存频道 财经频道 教诲资讯 图说攸县 户外旅游
攸县旧事网 > 生存频道 > 美食 > 内容阅读
多办法确保根绝“舌尖上的懊恼”
  泉源:北京日报  工夫:2018-01-02 17:00    

  随着外卖市场“井喷式”增长,越来越多的“吃货”们开端享用指尖美食的福利,但外卖美食的题目却时时遭到网友吐槽:怎样总觉得外卖菜量没有在饭馆吃得多?为什么得手的菜品和线上的美食图片差太远?为什么我餐盒里的菜觉得被人吃了一半?随着《网络餐饮效劳食品平安监视办理方法》1月1日起正式实施,这些题目都将逐个找到破解办法。

  “幽灵餐厅”谁来管?

  第三方平台应担责

  外卖商家公示的证照,居然来自“P图妙手”的虚伪照片?送抵家门口的网络美食,居然出自“幽灵餐厅”……随着外卖选择不时增多,线上美食的“幕后”平安越来越惹起消耗者存眷。

  国务院食品平安办副主任、国度食品药品监视办理总局副局长孙梅君指出,现在网上订餐存在平台对中计商家检察把关不严厉等题目。

  针对这一题目,方法规则,网络餐饮效劳第三方平台提供者该当对中计餐饮效劳提供者的食品运营答应证停止检察,注销中计餐饮效劳提供者的称号、地点、法定代表人或许担任人及联络方法等信息,包管中计餐饮效劳提供者食品运营答应证载明的运营场合等答应信息真实。

  各大平台怎样落实好这一规则?百度外卖CEO魏海引见说,百度外卖探索出“一样平常巡查+定时抽检+专线排名”的制度,假如发明有质量题目或许制造进程有题目,百度外卖提出发起和整改,整改分歧格或许逾期不改者迫令下线。

  “饿了么”首席运营官兼结合开创人康嘉也表现,“饿了么”在自有职员开端核验和督导二次核对的根底上,延聘第三方机构对商户停止线下检察。

  怎样买通“最初一公里”?

  “爱心封”给餐盒“上保险”

  送餐关键是外卖平安的紧张一环,但在网络餐饮业疾速扩张进程中,“外卖餐盒被净化”“餐盒疑被翻开”等事情却频频曝出。

  怎样买通外卖舌尖平安的“最初一公里”?方法规则,中计餐饮效劳提供者该当运用无毒、干净的食品容器、餐具和包装资料,并对餐饮食品停止包装,防止送餐职员间接打仗食品,确保送餐进程中食品不受净化。

  依据方法规则,各大外卖平台纷繁为送餐关键“上保险”。百度外卖开端在天下推行外卖封口贴,如用户在取餐时,发明有破坏某人为翻开陈迹,可以有权间接拒收;“饿了么”外卖餐盒曾经在局部地域试点运用“食安封签”,防止餐品在配送进程中遭到二次净化;美团外卖正减速推进外卖餐袋、餐盒封签任务,近期曾经推进在首批30个都会落地施行。

  怎样应对“数目大、欠好管”?

  数字食安迎来伶俐晋级

  面临网络订餐平台“数目大、欠好管”的近况,在羁系中引入新妙技成为外卖市场的急切需求。

  美团点评团体副总裁王莆中引见说,美团外卖在2017年建立完成了“天网零碎”,对商户停止中计考核、在网羁系、退网追踪,已与北京、上海、厦门等地的食药监部分展开了商户证照数据对接,完成商户信息“注销”与“验真”一步完成。

  康嘉也表现,“饿了么”已在11个都会守旧了“明厨亮灶”线上直播试点。“饿了么”已与北京、上海和广州等地食药羁系部分停止量化分级信息数据共享,下一步将与其他地域羁系部分停止相同协作,从技能层面处理量化分级信息公示困难。

  孙梅君就此指出,我们盼望平台创办者充沛发扬“以网管网”劣势,增强大数据剖析,实时分享反省监测、赞扬告发信息,推进大众到场、社会共治和羁系方法创新,为提拔餐饮质量平安程度,促进食品财产高质量开展,确保人民群众“舌尖上的平安”作出更大奉献。

[ 考核:罗琼]
攸县影像
提示:您的阅读器不兼容该视频,请改换阅读器寓目!
网视精选 +更多
便民资讯 +更多
Copyright © 2008 - 2018 All Rights Reserved 中共攸县县委宣传部主理 攸县播送电视台包办
E-mail:534153542@qq.com 德律风/FAX:073124328000 湘ICP备10004459  
版权一切:攸县旧事网 红网攸县站