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麻婆豆腐
  泉源:  工夫:2018-01-08 16:45    

麻婆豆腐的做法

1.

预备新颖洁净的牛肉一块,买返来之后冷水里浸泡洁净血水
用刀剁成碎碎的肉糜

2.

剁好的肉肉放入一个小碗内,参加少许生抽,胡椒粉,生粉,食用油
拌匀腌制一下子

3.

做这个肯定要用嫩豆腐哦

4.

大蒜切细末

5.

生姜同上

6.

平底锅开战,加热,然后熄火参加花椒渐渐烤香

7.

烤好的花椒放入一个深一点的碗里,用擀面杖碾碎

8.

豆瓣酱也要剁的碎碎的待用

9.

豆腐切成平均的小块

10.

锅里下水,倒入少许盐,烧开参加切好的豆腐焯水
去除豆腥味儿

11.

锅里倒油,生姜大蒜末爆香

12.

切好的豆瓣酱小火渐渐炒出红油

13.

有人要求肯定要吃真的麻辣的
特地本人磨得特辣的辣椒面,不喜好辣的疏忽
我加了好几勺

14.

花椒面也是,加了一大勺

15.

肯定要小火,否则容易糊

16.

参加过量开水煮一下子入味儿

17.

参加豆腐,留意要悄悄的否则豆腐全碎了

18.

大火煮开后转中小火渐渐煮制,汤剩三分之一的时分
参加过量盐,鸡粉调味儿

19.

最初参加提早预备好的水淀粉

20.

收汁儿出锅即可

21.

冤家看到这碗麻婆豆腐眼睛都放光了
哈哈,另外菜都没吃,光这个两碗饭下肚
然后还口齿不清晰的说便是这个味儿

22.

明天特地加了本人磨的辣椒面和花椒粉
的确好吃
我一直喜好重口胃的

23.

这道菜还真是根本每团体都爱,横竖我的日本冤家你问他们
中国菜你最喜好啥
相对都是麻婆豆腐瑟

24.

"你要学着
无论遇到什么事变
欣喜 伤心或是濒临解体
都可以若无其事 
本人处置事变
本人区分对错
好好生长" ​ ​​​​

[ 考核:tiaoyue95]
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